1e prijs!!

Tijdens de kaaskeuring Noord-Oost Nederland hebben we voor zowel onze jonge kaas als onze geitenkaas de 1e prijs gewonnen!

Tijdens een keuring worden kazen gekeurd op smaak, uiterlijk, geur doorsnede etc. Dit wordt gedaan door onafhankelijke keurmeesters die vaak al jaren in het vak werken of hebben gewerkt. Eens per jaar komen alle ambachtelijke kaasmakers per regio samen om hun kazen te laten keuren. Met deze feedback kan je je producten verbeteren. De kazen met het hoogst aantal punten wint per categorie een beker. Onze jonge kaas kreeg 93 van de 100 punten, onze geitenkaas maarliefst 96 punten!