Welkom op de website zeewierkaas.nl / vlielanderbunkerkaas.nl

Gezien in tv programma Binnenste buiten. Gemist? kijk de aflevering hier terug

De enige echte kaas van Vlieland. Gerijpt in de Vlielander kaasbunker op het Vuurboetsduin en de zeewierkaas met als smaakmaker hand geoogst Vlielands zeewier.
Het kaas maken is enkele jaren gelden begonnen als hobby, maar is inmiddels uitgegroeid tot een volwaardig bedrijf.
Omringd door de zee kwam ik op het idee om zeewier in kazen te verwerken. Dit heeft geresulteerd in een zeer smakelijke kaas en nog gezond bovendien! In zeewier zitten namelijk allerlei zeer gezonde voedingstoffen.
Sinds augustus 2015 beschikken we over een voormalige drinkwaterbunker waar onze kazen een natuurlijke rijping ondergaan. Hiervoor hebben we een aantal soorten kaas ontwikkeld die een goede smaak ontwikkelen bij langdurige rijping in de bunker.
Op deze website vindt u meer informatie over de kaas en waar deze te proeven en te koop is. Daarnaast vindt u informatie over zeewier, Vlieland en enkele heerlijke andere eilandrecepten die u thuis kunt maken.

Elke donderdag kaasproeverij met de kaasmaker!! (meer info)

Openingstijden Expositie Kaasbunker:
expositie over water, kaas, zeewier en andere Vlielander smaakmakers
Woensdag 14.00 - 16.00 uur en zaterdag 10.30 - 12.00 uur entree €2,50
Extra openingstijden:
16 okt. 10.30 12 uur geopend
17 okt 14-16 uur geopend
18 okt 14-16 uur geopend
23 okt. 10.30-12 uur geopend
24 okt 14-16 uur geopend
25 okt 14-16 uur geopend
30 okt 10.30-12 uur geopend
6 nov. 10.30-12 uur
Bezoek aan de bunker en proeverij is ook te boeken voor groepen
Neem contact op voor mogelijkheden en prijzen

Volg ons ook op facebook

De zeewierkaas o.a. te koop bij:
H'eerlijk eten, dorpsstraat 14 Vlieland
Kaaslust, Hoofdweg 138 Veenhuizen
Homminga's fijne Winkeltje, Voorstraat 21 Harlingen
House of Taste, Kleine kerkstraat 36 Leeuwarden
De Weypoort - Middenbaan 87 Barendrecht