Welkom op onze website zeewierkaas.nl

Online kaas bestellen kan nu via: http://www.vlielanderkaasbunker.nl 

Op het hoogste duin van Vlieland, diep onder de grond bevindt zich een voormalig drinkwater bunker die wij sinds 2015 in gebruik hebben voor de rijping van onze bijzondere Vlielander Bunkerkazen.

De bekendste van onze kazen is de Vlielander Zeewierkaas. Omringd door de zee kwamen we jaren geleden op het idee om zeewier als smaakmaker toe te voegen aan de kaas. Deze typische Vlielander delicatesse is inmiddels niet meer weg te denken van het eiland. Nog altijd oogsten we iedere zomer handmatig  zeewier voor deze kaas rondom het eiland.

Naast het oogsten van zeewier en het affineren van onze kazen in de bunker organiseren we wekelijks een aantal activiteiten. 

Bovenop de bunker bevind zich het voormalige filtergebouw. Hier hebben we een expositie ingericht over de historie van het gebouw, drinkwater op Vlieland, kaas maken en Vlielander smaakmakers. Vanuit het filtergebouw kijkt u zo de diepte in waar zich de bunkers bevinden. Uiteraard kunt u ook hier verschillende kazen proeven.
De kaasbunker is iedere woensdag 14-16 uur en zaterdag 10.30-12.00 uur  geopend
In vakanties extra openingstijden, zie nieuws

kaasproeverij en rondleiding in de kaasbunker. 
Hele jaar: elke donderdag & zaterdag
mei t/m oktober: ook elke dinsdag
info, reserveren, data en tijden: zie proeverij & rondleiding
Voor groepen vanaf 6 personen verzorgen wij ook proeverijen en/of rondleidingen buiten reguliere tijden

Workshops & extra openingstijden: zie workshop   
Voor groepen vanaf 6 personen verzorgen wij ook workshops buiten reguliere tijden

September 2016 waren wij te zien in kro-ncrv programma BinnensteBuiten

voormalig filtergebouw